Paenpaen

ソウルのヨンドゥンポ区庁一帯には、モジャバンと岩海苔を入れた即席トッポッキを出す韓国料理店、ファンファン（PANFAN）があります。モジャバン・トッポッキと莞島岩海苔の鶏トッポッキが看板メニューで、鶏もも肉と餅・練り物が大きな鍋に一緒に供されます。セルフバーではラーメン・チョルミョン・タンミョンの追加麺と、握り飯・炒め飯の材料、揚げ物のトッピングを持ってきて食べることができ、炒め飯は自分で作ります。岩海苔とモジャバンがスープに深く香ばしい味を加えます。