南川食堂

ナムチョンシクタンは、釜山でタチウオ焼きとタチウオ鍋を提供する地域の食堂です。タチウオ焼きは塩辛くなく、カレイ焼きは油を適度に使って香ばしく、ドングリ寒天のようなおかずも添えられています。 古くから続く店で、スケトウダラ鍋と土鍋のトゥルチギも出し、トゥルチギは酒のつまみとして提供されます。料理から異物が頻繁に見つかることもあります。