スミヒャン

スミヒャンは、釜山のキジャンヒャンギョの隣で、鶏のペクスク、鴨肉のプルコギ、ウルシ入りペクスクを提供する韓国料理店です。ウルシ鶏とウルシ鴨のペクスクはスープの味が濃く、鴨肉のプルコギは味付けが強くありません。 おかずも味わい深く、周囲には自然と調和した田園風景が広がっています。鶏料理と鴨料理を同じ店で扱う構成が特徴にあります。