モトヤマ

松山で鯛の刺身と生卵をのせた鯛めしを出す和食店がモトヤマです。白いご飯に鯛の刺身と生卵をのせ、つゆベースの醤油だれを混ぜて食べる方式で、味噌汁とおかずも一緒に出ます。 午前10時に開店し、名前を書いて待ちますが、11時の訪問では待たずに注文後すぐ料理が出ました。鯛の刺身の量は少なく感じられるため、大盛りやサイドメニューを添えるほうがよいです。