元祖 宇和島鯛めし 丸水 本店

松山城から下りて大街道を歩くと見つかる、宇和島式の鯛めし専門の日本料理店です。鯛の刺身と生卵、醤油を飯に混ぜて食べる鯛めしを出し、天然・養殖・半々から選べます。 食べ方を覚えられる案内に沿って注文でき、料理も比較的早く出るため待ち列があっても回転は速いほうです。鯛の量は少なめです。