キンショウ

ソウルのパンイ洞にあるキンショは、熟成した刺身や寿司、複数のコース料理を提供する日本料理店です。アンコウの肝・ブリの刺身・トルムクの焼き物から最後のオチャツケまで、一品ずつ出されるコースが特徴となっています。 ウォーカーヒル出身のシェフが切り盛りし、プライベートな空間と清潔な設備を備えています。ただ、スタッフの接客は町の市場の飲食店のように感じられる点が短所です。