テボン骨カルグクス

釜山の安楽洞で、テボン・ピョカルグクスは骨カルグクスと骨焼きカルグクスを出す韓国料理店です。骨カルグクスは大きなカムジャタンの背骨と濃い出汁にカルグクス（手打ち麺）を入れ、骨焼きカルグクスは辛い味付けで出されます。骨は身とよく分離するほど煮込まれており、スープは濃いほうです。カルグクス（手打ち麺）の麺は硬いか茹で足りず、食感が粗いです。