江戸前鮨みさき 総本店

日本橋人形町にあるミサキ・ソウホンテン（Misaki Sohonten）は、寿司と饂飩を提供する店です。鰻寿司と饂飩が代表的なメニューで、寿司飯には茶色い味付けが使われています。 5ピースのセットや本日の寿司を選び、QRコードで注文すると料理が席の前に置かれます。テーブルの間隔が広く、一人で食事をする場合や外国人客が利用する場合にも便利な造りになっています。