麺屋ココロ

東京の八丁堀駅近くにある台湾式まぜそばの専門店です。太い麺に辛い肉の味付けを絡めて食べ、残った味付けにはご飯を混ぜて食べるまぜそばが看板メニューです。 昼時には行列ができるほど客が集まり、途中で昆布酢を入れて味を変えて食べるのが特徴です。味付けの塩気は強めです。