麺匠 釜善（KAMAYOSHI）

麺匠 釜善（KAMAYOSHI）は東京にあるうどん店です。ゴボウ天ひやかけには大きなゴボウ天が五つ載り、麺は簡単には切れないほど弾力があります。冷たいうどんと温かいうどんを選ぶことができ、だしは澄んでいて煮干しの味が濃いです。キャリーケースは持ち込めないため、荷物があると不便です。