永坂更科 布屋太兵衛 大丸札幌店

札幌駅の大丸札幌店にあるそば専門店で、約220年の歴史を持つナガサカ・サラシナ・ヌノヤ・タヘエです。細いそばと白・灰色の二種類の麺を出しており、変わった天ぷらそばにはエビ・オクラ・ナス・カボチャ・サツマイモの天ぷらが入ります。 ざるそばには塩味と甘味の二種類のつゆが付き、英文のメニュー表と食べ方の案内も受け取れます。そばと丼のセットの量は少なめです。