Wakura

新宿歌舞伎町にあるラーメン店ワクラは、博多式の豚骨ラーメンを提供します。看板メニューのワクラメンは豚骨スープと細麺で出され、麺の硬さは粉落としから非常に柔らかいものまで選べます。24時間営業で、入口の券売機で食券を買ってから麺の硬さを伝える仕組みです。ラーメンは着席後30秒から2分以内に出された例があり、店内と入口では豚骨の匂いが強く感じられます。