伊吹

東京で和牛すき焼きを出す小さな専門店です。鉄鍋に肉と野菜をのせ、店員が食べ方を説明しながら調理してくれ、豆腐や薄いうどん麺も添えて食べます。 テーブルは5～7席しかないため電話予約が必要で、予約なしで訪れると入店は難しいです。すき焼きは食べ進めると後半に塩味が強くなります。