鮨みつよし 新宿御苑

スシ・ミツヨシは東京でウニやアワビなどの寿司を提供するプライベートな寿司店です。シェフがネタごとに味を調え、寿司は出されたそのままを食べ、素材の味を生かす方式です。コースの途中には焼き物が出て、魚ごとに食感と香りが異なって感じられます。メインシェフと他のスタッフが一緒に対応します。