鮨 こう介

新宿駅西口のヨドバシ裏手、地下1階にある寿司店です。おまかせコースのみを提供し、伝統的な寿司に新しい食材の組み合わせを加えています。 カウンターは11席で、シェフは30年以上寿司を作り続けてきました。完全予約制で運営されており、英語での説明も行っています。