トウォンチャムチムルフェ

釜山の影島（ヨンド）にあるヘニョチョン入口付近で、マグロの水刺身とマグロの尾肉ステーキを出す店です。マグロと野菜を取り出して丼のように食べ、酢と出汁を加えて浦項式の水刺身として混ぜます。辛いマグロの尾肉ステーキも一緒に出されます。付け合わせも添えられ、マグロの水刺身は量が多めです。出汁は甘みが強いほうです。