チョンヘスサン

釜山の影島（ヨンド）にある蓬莱市場（ポンネシジャン）の中で、季節に応じてコチ・ヒラメ・クロソイなどを入れた刺身の盛り合わせを出すチョンヘスサンです。刺身は厚めに切り、注文時に厚さを調整でき、寿司用の飯と洗った熟成キムチを添えて食べます。寿司用の飯はおかわりでき、メウンタン（魚の辛い鍋）は追加料金なしで出てきます。店内は狭く、客が多いと料理が遅れ、駐車も不便です。