サンスオチョン

ソウルのサンスオチョンは、サンス近くにある貝焼きの店です。貝焼きや蒸し料理を注文すると、スタッフが直接火を通し、チーズと長ねぎのトッピングも加えてくれます。 カルグクス（手打ち麺）は海鮮がたっぷり入り、添え物として貝鍋も出されます。貝は塩辛くならないように焼かれ、やわらかく仕上がります。