マポ塩焼き

マポソグムグイは、合井洞で塩焼きと豚の皮だけを扱う古い店です。塩焼きと皮はそれぞれ2人前ずつ注文し、肉は下焼きされた状態で出てくるので席でさらに焼いて食べます。キムチチゲにご飯を入れて食べることもあります。店内はテーブルの間隔が狭く、席は窮屈です。