vignéto

ビネト（vignéto）は釜山にある予約制のワインバーで、旬の食材を使い季節ごとにメニューが変わるイタリア料理とワインを提供しています。料理に合うワインを勧め、ペアリングの説明も添えてメニューとワインを一緒に選ぶ方式です。 シェフ2人が調理と接客を共に担う小規模な運営で、コースと食事のペースに合わせて料理が出されます。アルコールまたはノンアルコール飲料を必ず注文する必要があり、食事だけして出ることはできません。