元祖 ホンドゥッケ ソンカルグクス

仁川のプピョン市場にある商業ビルの1階で、黒米のカルグクス（手打ち麺）やスジェビ（すいとん）、小豆カルグクスなどを提供する店です。エゴマ油のメミル麺や蒸し餃子も注文でき、おかずと水はセルフで用意する方式になっています。 支払いは前払い制で、昼時には客が集中して待ち時間が生じます。キムチは浅漬けではなく熟成したキムチです。