饂飩工房うばら

大阪でぶっかけうどんと天ぷらを出すうどん店です。冷たいぶっかけうどんが中心で、弾力のある麺とエビの天ぷらを一緒に食べるスタイルです。 過去にミシュランを獲得した店で、昼には待ち時間が生じます。ぶっかけのつゆは塩味が弱めです。