Seongbukdong Pork Ribs

ソンブクドン・テジカルビは、ソウル市城北区の城北洞で豚プルペクと豚カルビ定食を出す古い食堂です。豚肉は厨房で焼かれ、一人前ずつご飯と一皿に盛られ、サンチュ、ニンニク、ニラの漬物が添えられます。注文してから5分ほどで料理が出て、座敷テーブルと店の前の駐車場を利用でき、おかずはセルフで追加して食べます。肉の量は一人前基準では少ないほうです。