Hwanghaeog

東岩市場の中にある、柔らかい豚の背骨のカムジャタンを出す老舗がファンヘオク・カムジャタン・トンアム本店です。淡白でさっぱりしたスープに、箸でほぐれる肉と柔らかいジャガイモが入り、炒め飯で締めくくります。カムジャタンを食べた後にスープを少なく残して炒め飯を合わせる注文の流れになります。スープは濃く煮出した味を期待すると物足りなく感じられます。