VG the Seafood Bar, Taipei

台北の信義安和の路地にある海鮮バー、VG the Seafood Barは、海鮮と餐酒を一緒に提供する店です。牡蠣・帆立貝・ヤリイカ・旬の魚の甘みを生かし、欧州式と日本式、北欧式の調理法を用いています。南アフリカ産の牡蠣と海鮮のコールドプラッターは前日予約が必要で、半開放型の厨房と独立した空間も設けられています。盛り付けの際にメニューの名前と内容を説明しない場合があります。