豚骨拉麵ラーメン 凪 - 台湾忠孝店

台北の中暁敦化駅の近くで、日本式ラーメンを出す凪NAGI忠孝店です。代表的なメニューとして黒王を選ぶことができ、濃厚な豚骨スープにチャーシュー・きくらげ・ねぎがのっています。 辛さは1段階から10段階まで調整でき、テーブルには七味粉・いりごま・こしょうともやし・漬物が用意されています。チャーシューには中国式の香りや獣臭さが感じられます。