新禾料理廚房 Culina Nova

新禾料理廚房 Culina Novaは台北にある飲食店で、シンガポール風のバクテー麺やトマト牛肉麺、焼き麺、デザートを提供しています。看板メニューのバクテーは白胡椒とニンニクの香りを前面に押し出した澄んだスープに、コリコリした麺と柔らかい肉を入れ、肉の種類も選べます。数量限定の王カルビバクテーにはつけダレと辛い唐辛子が五切れ添えられ、辛さは唐辛子二本で表示されます。スープはシンガポール風よりも薄めです。