Lugar

台北の信義区呉興街で天然酵母のサワードウとバゲットを焼くパン屋がLugarです。天然酵母で作ったサワードウとバゲットが看板メニューで、店内ではラテも飲めます。バゲットは皮が薄くてさくさくしており、中は柔らかくもちもちしています。サワードウは中が粉のようにぱさぱさしていて弾力がない点が欠点です。