Bupyeong Market Kimchi Chigae

釜山の南浦洞にあるプピョン市場の看板のない豚キムチチゲの店は、大通りから続く路地の奥深くに位置しています。豚肉とキムチ、平たい釜山式の練り物を炒めるように出し、麦飯とレタス、マクジャンを添えて包んで食べるスタイルです。メニュー表はなく、人数を伝えるだけで料理が出てきます。支払いは現金のみで、味付けは濃いめです。