Gunsan Sikdang

クンサンシクタンは、ソウルで豚肉の炒め物やチョングッチャン、チゲ類を出す古い韓国食堂です。豚肉の炒め物にはニンジン・ショウガ・ニンニク・チャムナムルが入り、サンチュではなく海苔に包んで食べる方式です。 一人のおばあさんが調理と配膳、片付けまで担当するため、注文してから15～30分ほど待ち、座敷席で食べます。店内の衛生状態は、清潔さを重視する人には不便に感じられます。