テソン飯店

デソン・バンジョムは、カンジャジャン・タンスユク・チャンポンを出す古い町の中華料理店で、チョンホドンのアムサ駅近くの住宅街の路地にあります。看板メニューのカンジャジャンは、甘みを抑えた塩味のソースと、一般的な中華料理店より細い麺を混ぜて食べるスタイルです。麺はかんすいや麺の計量剤を少なく使うため白くて細く、ゆでた後も固い食感が残ります。チャンポンは具が少なく、カンジャジャンのソースは薄めで、野菜も少なめです。