Dolimhang

ソウルのクァナク区にあるトリムハンは、熟成させた刺身と海鮮のおつまみを出す店で、クロデジタルタンジ駅から徒歩10分ほどの場所に本店があります。看板メニューの今日の熟成刺身は、海苔とご飯に包んで食べます。ミナリ・トンベク・アサリのスープは、カルグクス（手打ち麺）を入れて締めます。夜はタブレットでテーブリングの待ち登録をし、アプリに番号を入力して入店する方式です。