Beodeusyab

ソウルの新堂で焼き鳥と東南アジア料理、ナチュラルワインを一緒に出す酒場がバードシャップです。鶏の砂肝タコスに、辛酸っぱいソースとパクチーを添えるスタイルが代表的です。 ビールはエストニア産のように香りが強く個性のある種類をそろえ、カクテルも出しています。料理は酒に合うように塩気が効いています。