ペギョムマクチャン

ソウルの乙支路3街駅に近い路地でマクチャン（牛の第四胃）とマクチャンスンデを扱うペクヨムマクチャンは、大邱式のマクチャン専門店です。100％韓国産の大邱マクチャンをブレンド塩で熟成させて初焼きし、大豆のマクチャン醤を添えるのが特徴です。マクチャンは軽く焼くだけでよく、温かいコンククスが基本で出てきます。コシのあるキムチマリ麺と塩辛入りチャーハンで食事を締めくくることができます。