Caldo

京都の四条河原町と四条木屋町の近くで、さまざまなパスタを出すイタリア料理店がカルドです。明太子ベーコン、カルボナーラ、ジェノベーゼなどのメニューと追加トッピングが多く、細い麺にソースがよく絡みます。 小規模な営業のため、注文が集中すると料理が遅れることがあり、ゆっくり待つ店です。女性スタッフの応対はそっけなく、水を忘れることもあります。