Papa Re - Trastevere

トラステヴェレにあるローマ風イタリア料理の店です。カルボナーラやアマトリチャーナ、尾肉の煮込みであるカーダ・アッラ・ヴァッチナーラをはじめ、生パスタを提供しています。 カルボナーラはクリームを使わず、卵とチーズのソースで作られ、リガトーニで出されます。テラス席ではハウスワインも合わせられます。