喜心

パリにあるUdon Kisinは、手打ちうどんと天ぷらを提供する日本式のうどん店です。店主が自ら練って打ったコシのある麺で、冷たいうどんと温かいうどんを作り、エビの天ぷらや野菜の天ぷらも添えられます。 手打ち麺は作るのに時間がかかるため、予約客で満席になることがあります。暑い日には店内が暑く、席も窮屈です。