Chez Cay

ポンピドゥー・センターの近くで、中国式の手打ち麺とベトナムのフォー（米麺）を出す家族経営のアジア料理店です。牛肉麺は手で打った麺と醤油に漬けた柔らかい牛肉をスープに入れて提供し、テーブルにはチリオイルと酢が置かれています。店内での食事とテイクアウトが可能で、料理は比較的早く出てきます。店内は狭く、隣の席と近いほうです。