Pierre Hermé

パリにあるフランスの菓子店ピエール・エルメは、マカロンとミルフィーユを扱う店です。イスパハンはバラの香りとラズベリーのフィリングが調和しており、パッションフルーツ・バニラ・キャラメルの味も選べます。 マカロンはコックがやわらかく砕け、甘さは強くなく、店員が味を説明して勧めてもくれます。コックはもちもちしているというより砕ける食感なので、好みが分かれます。