Cortado

コルタードはパリの市場から数歩の場所にあるコーヒーショップで、その名のとおりコルタードを出します。パン・コン・トマテやハモン・トースト、抹茶を添えることもでき、フラットホワイトはエスプレッソと牛乳の比率がよく合っています。日曜日の午後2時ごろには小さな円形テーブルが6～7台あり、水・アガベシロップ・砂糖はセルフで取れます。店内が混み合うと、人と人の間で注文し、低い椅子に体を丸めて座ることになります。