Boulangerie Poilâne

パリでミッシュとアップルパイ、アップルパンを売る由緒ある製パン店です。木の窯で焼いたミッシュは外がさくさくで中がもちもちしており、アップルパイとアップルパンにはリンゴの酸味が生きています。 1932年に開店してから伝統的な製パン方法を受け継いできた店です。ビエノワズリーとクロワッサンは食感と味に物足りなさが残ります。