スボクマクチャン

ソウルで大邱式のマクチャン（牛の第四胃）を出す、町の居酒屋のような小さな飲食店です。マクチャンはつけだれと一緒に提供され、サイドメニューとしてケランチムも添えることができます。 下焼きしたマクチャンは焼く時間が短く、客が少ないときは店主が直接焼いてくれます。テーブルが少ないため混雑すると会話がしにくく、服にマクチャンの匂いが染みつきます。