難波蕎麥麵 — 營業中 (4個)

位於大阪難波站巷弄的手打蕎麥麵浪一，是一間供應蕎麥麵與鰻魚蓋飯的小型蕎麥麵專賣店。點鰻魚蓋飯時會附上一小碗溫蕎麥麵，用餐後還能要求將白飯做成茶泡飯。吃完飯後，店家會贈送紙鶴作為禮物。店內僅有七到九個吧台座位，尖峰時段會需…

Genji-soba 是位於大阪難波站附近的蕎麥麵專賣店，供應百分之百蕎麥製成的蕎麥麵。竹簍蕎麥麵的吃法是將麵條沾醬汁食用，午餐套餐則附有親子丼與布丁。店內備有英文菜單，用餐結束後會送上蕎麥湯，並說明品嚐方式。餐點份量偏…

西木蕎麥位於大阪難波附近的高架鐵道下，是一間賣蕎麥麵與烏龍麵的小麵店。店內供應鋪上鯡魚的鯡魚蕎麥麵、豆皮烏龍麵與飯糰。 點餐後餐點會在一分鐘內送上，並以附照片與英文翻譯的菜單板事先付款。味道屬於休息站餐飲的基本水準。

位於難波千日前市場巷弄的麵處信州多華，是一家供應盛蕎麥與山藥泥蕎麥的小型蕎麥專門店。每當客人點餐後，店家便以百分之百蕎麥粉當場製作麵條。以吧檯為中心的店內空間不大，會先端上蕎麥茶，且營業至深夜。店面僅約一間寬，起初並不容…