沖繩蕎麥麵 — 營業中 (5個)

岸本食堂是沖繩一家供應沖繩蕎麥麵與炒飯的百年老店。招牌是柴魚高湯上放豬肉的蕎麥麵，店內也同時販售炒飯。 座位大約七到八桌，下午一點造訪時等了約十分鐘，翻桌速度偏快。麵條口感偏硬、咬下會斷，喜歡軟麵的人對這點喜好兩極。

這是一間在沖繩販售日式醬油蕎麥麵與烏龍麵的蕎麥麵專賣店。裹上薄麵衣的炸物炸得酥脆。廚師會從廚房出來，用英文直接說明菜單。下午一點左右蕎麥麵條會賣完，必須改點烏龍麵。

タイラ製麺所 那覇サンライズ通り店位於沖繩那霸的Sunrise通，是一家沖繩蕎麥麵店。湯頭以柴魚為底，清澈順口，搭配自製的粗麵條與三片五花肉。店內環境整潔舒適，有訪客入店時無需候位。與國際通店相比，這裡人潮較少，不太需要…

生蕎麥 中村麵兵衛 沖繩縣廳前店位於沖繩縣廳前。可將溫蕎麥或冷蕎麥與炸豬排咖哩或鰻魚丼搭配成套餐享用。先在入口的自動售票機付款點餐。餐點在早上也很快送上，店內乾淨且帶有日式氛圍。

位於瀨長島海風露臺一樓的沖繩蕎麥麵專賣店。蕎麥麵上鋪著柔軟濕潤的肉片，湯頭偏濃郁。店內設有室內座位與露臺座位，能一邊看海一邊用餐。室內即使開著空調，仍感覺偏熱。