紐約日本料理 — 營業中 (68個)

Sushi Lin West Village 位於紐約西村，是一間以套餐為主軸的日式料理店。店內供應十三道與十八道兩種無菜單壽司套餐，其中一道是鮭魚搭配鹽漬番茄。師傅在客人面前捏製壽司，店內維持得整潔。用餐期間，店員會持…

在曼哈頓，有一家以北海道傳統為基礎，供應生魚片與羊肉料理的日式餐廳。成吉思汗烤肉、羊肉漢堡排，以及現磨山葵，是這家店的作法。戶外座位是溫暖的暖桌型包廂，也備有毛毯。份量偏少，價位偏高。

ITO是紐約的日式無菜單料理餐廳。以壽司為主，也供應搭配味噌的鱈魚、松露蘑菇湯以及清酒與葡萄酒。店門只在預約時間前五分鐘開啟，由主廚老闆雅正親自掌廚。價位偏高。

Mitsuru 是紐約的日式餐廳，供應壽司與無菜單料理。店內設有八席的無菜單料理吧檯，以及間隔配置的小桌，也可搭配葡萄酒組合。主廚精選套餐包含鰤魚、鯛魚、帝王鮭、鮪魚腹肉等五貫，醋飯調整在適切溫度。手卷的份量偏少。

Sushi Mumi 位於紐約東村聖馬克斯廣場，是主廚馬可林經營的無菜單壽司店。先上溫熱前菜，接著依序端出握壽司，並呈上鮟肝、海膽、鯛魚與玉子燒。 主廚一邊說明料理、一邊與客人交談來進行套餐，用餐有時會花上兩小時。也曾有…

Tsubame | Kaiseki Inspired Omakase 是紐約翠貝卡的懷石風格無菜單料理店。店內同時提供懷石料理套餐與傳統無菜單料理，使用當季海鮮與海膽入饌。 主廚傑伊親自細心準備每一道餐點，餐食在以吧台為…

Motoishi 是紐約一間日式餐廳，供應燒肉與嫩豆腐鍋的套餐。套餐附嫩豆腐鍋，肉品由店員依序桌邊燒烤並解說。座位位於入口看不到的內側，店內是現代簡潔的日式空間。每種肉品部位都附有標示牌。

紐約有一家日式燒肉餐廳，以A5和牛為主推出無菜單套餐。三種套餐會依部位說明適合的烤法與吃法，並搭配日本酒。 八道菜的無菜單套餐由師傅在客人面前烤肉，解說部位與料理。將冷凍的押壽司送到桌邊，是這家店的特色。