SUMMIT One Vanderbilt拉麵 (12個)

一蘭拉麵時代廣場店位於時代廣場隔一個街區之處，是一家拉麵店。在自助點餐機上挑選麵條粗細、辣度與配料來點餐。入座後會拿到座位號碼，追加點餐以呼叫鈴進行，並能調整豚骨湯頭與麵條口感。尖峰時段排隊人潮較長。

TONCHIN NEW YORK 是在紐約供應豚骨拉麵與擔擔麵的日式拉麵店。豚骨拉麵以濃郁湯頭搭配叉燒與麵條一同上桌，擔擔麵則以香辣帶有芝麻香氣的風味為特色。週末午餐時段甚至到下午三點都還得等上三十分鐘以上，平日十二點三…

Zen Ramen & Sushi 是紐約一間同時供應日式拉麵與美式壽司的餐飲店。招牌拉麵放上約五片叉燒，麵量相當多，湯頭偏鹹。 這間店由中國人經營，若想找正統日式拉麵，風味走向會有差異。店內座位狹窄，坐起來並不舒適。

莫莫山 NYC是位於紐約的日式拉麵與壽司店，從中央車站步行約五分鐘可達。午餐套餐以擔擔麵或豚骨拉麵搭配餃子、牛丼、辣鮪魚卷等品項。坐在吧台座位能看到製作壽司的過程，店內也有靠窗的高腳座與矮桌。湯頭與餐點整體偏鹹。

位於曼哈頓中城的IPPUDO 5th Avenue是一間供應日式拉麵的拉麵店。招牌餐點為辣味拉麵與辣味叉燒拉麵，辣度對台灣旅客的口味來說並不刺激，湯頭清爽，麵條口感也不錯。 午餐時段店內座無虛席，需要候位。價位比在日本吃…

位於紐約曼哈頓的日式拉麵店，供應擔擔拉麵與紅色拉麵等湯頭濃稠的拉麵。晚上九時前往時店內仍有不少客人，店面相當小。湯頭可能略顯油膩。

KOKU RAMEN 位於紐約韓國城，供應拉麵、丼飯與炸蝦。開場小點有刈包與餃子，接著可選 KOKU 拉麵、奶油明太子拉麵或泡菜擔擔麵。特大拉麵份量多，湯頭濃郁卻不顯厚重。服務方面要求支付兩成以上小費，這點構成困擾。

Yama Ramen 是在紐約賣拉麵的店。除了豚骨拉麵與泡菜拉麵，還有卷壽司和章魚燒。拉麵不附小菜，只單獨一碗上桌。份量偏少，湯頭偏鹹或偏溫。

Kushi Kushi Yaki 位於紐約韓國城，供應黑蒜拉麵與豚骨拉麵，也販售烤雞肉串。店內空間不大，設有洗手間，並提供歡樂時光。 拉麵湯頭有時偏鹹，有時則較為清淡。

OKI Poke & Ramen 是位於紐約中城大中央車站附近的快餐式餐廳，供應夏威夷拌飯與拉麵。店內提供生鮭魚、鮪魚拌飯，以及椰香泰式拉麵和火山拉麵。使用自助點餐機點餐後，餐點會在三分鐘至五分鐘內出餐。店內座位區寬敞，…

位於中城布萊恩特公園與紐約公共圖書館附近，這間日本料理店供應博多風拉麵。店內提供白、黑、紅拉麵與擔擔湯頭，還能一併品嚐餃子與唐揚。 這是比總店交通更便利的第二間分店，新開幕的店面內部整潔，候位情況也幾乎沒有。中午時段適合…

在紐約販售拉麵、章魚燒與炸雞的日式拉麵店。鹿兒島拉麵以濃郁鮮美的湯頭搭配麵條與叉燒一同上桌，店內也販售叉燒包。2022年夏季曾在紐約美食節與日本祭典上推出拉麵，同時販售章魚燒與餃子。叉燒有時會偏乾或過熟。