Champagne Bar at Grand Hyatt Hong Kong

香檳吧位於香港君悅酒店大廳，供應香檳與魚子醬。這裡提供多款香檳與雞尾酒，包括兩杯香檳搭配三十公克魚子醬的組合。駐場爵士樂團佩斯阿穆爾與樂團在此現場演出，空間以裝飾藝術風格布置，桌間座位寬敞。相較於魚子醬，布利尼薄餅的份量偏少。