新星

位於清溪川附近的信成，是一間長年經營的日式料理店，供應熟成生魚片與烤黃花魚乾。店內提供厚切熟成生魚片、烤黃花魚乾定食與白帶魚泡菜。 中午時段，前來品嚐烤黃花魚乾、生魚片蓋飯與魚骨湯的客人絡繹不絕；到了晚上，客人則點用生魚片與酒類，且需要事先訂位。由於設施與裝潢陳舊，難以期待高級的氛圍。