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南家內雪嶽泥鰍湯上溪店供應泥鰍湯與血腸湯，泥鰍湯以韓國產泥鰍磨碎後，和蘿蔔葉乾一起熬煮至濃稠。血腸湯則加入血腸、豬頭肉與豬脾臟。店內24小時營業，設有停車空間且座位寬敞，適合家庭用餐或一人用餐。泥鰍湯有時會帶有腥味。