盤松刀削麵

盤松刀切麵位於昌原城南市場內，販售刀切麵、麵疙瘩與紫菜飯捲。以海帶熬煮的鯷魚高湯，並將刀切麵與麵疙瘩混合而成的刀切麵疙瘩，是這裡的做法。午餐時段會排隊，泡菜可自行續加，店家會提醒以現金結帳。店內空間狹窄，加上引導現金結帳，讓人感到不太自在。